Evenimentul „Crăciun ca-n Alba. Tradiție și bun gust” aduce sâmbătă, 20 decembrie, în parcarea Restaurantului „Hanul dintre Sălcii” din Alba Iulia, o competiție unică între echipe de măcelari, bucătari și pasionați ai obiceiurilor de Crăciun. Conform organizatorilor, participanții se vor întrece în prepararea produselor tradiționale din carne de porc, urmând rețete vechi, în timp ce publicul va putea degusta gratuit preparatele.
👉 Concurs pentru păstrarea și promovarea obiceiurilor tradiționale
Încă de dimineață, echipele s-au reunit în parcarea „Hanul dintre Sălcii”, situată la ieșirea din Alba Iulia spre Sebeș, pregătindu-se să gătească rețetele de Crăciun transmise din generație în generație. Evenimentul „Crăciun ca-n Alba. Tradiție și bun gust” oferă astfel o platformă pentru punerea în valoare a moștenirii culinare și etnografice locale, combinând gastronomia cu tradițiile populare.
Fiecare echipă și-a propus să prezinte zestrea populară a comunității pe care o reprezintă, demonstrând măiestria în prepararea produselor din carne de porc, dar și valoarea culturală a obiceiurilor specifice. Astfel, participanții vor aduce în atenția publicului nu doar gustul, ci și autenticitatea sărbătorilor românești.
👉 Juriu specializat și program artistic pentru atmosfera sărbătorii
Preparatele vor fi evaluate de un juriu format din experți în gastronomia tradițională și etnografie, iar decizia finală va aparține celor prezenți, care vor putea degusta gratuit mâncărurile pregătite. Această implicare a publicului pune accent pe experiența autentică și aprecierea calității locale.
Momentele culinare vor fi însoțite de recitaluri ale artiștilor locali și de tradiționale grupuri de colindători, care vor crea o atmosferă de sărbătoare și bucurie. „Crăciun ca-n Alba. Tradiție și bun gust” este o ocazie pentru Alba Iulia de a-și evidenția cultura și specificul gastronomic în ajunul Crăciunului.
