Studenți din Africa descoperă bucătăria românească la Oradea

Peste 60 de studenți și cadre didactice din Africa au avut ocazia de a explora bunătățile tradiționale românești la Universitatea din Oradea, în cadrul unui program de mobilitate Erasmus+. Oaspeții de la Facultatea de Geografie, Turism și Sport (GTS) au participat la un inedit curs de artă culinară, conform crisana.ro, fiind ghidați de studenți și profesori de la Facultatea de Protecția Mediului.

Studentii din anii trei și patru, specializați în Agroturism, au colaborat cu vizitatorii pregătind preparate românești tradiționale. Mesele au fost umplute cu bunătăți precum pâini frământate manual, salate de vinete și de boeuf, sarmale și prăjituri cu mere, toate realizate cu ajutorul tinerelor africane.

Conf. univ. dr. Vasile Grama, prodecanul GTS, a menționat că oaspeții au observat similitudini între gulyás și supele din țările lor. De asemenea, profesorii din Ghana, Kenya, Namibia, Tanzania, Mozambic și Zimbabwe au avut ocazia de a prezenta teoretic cultura gastronomică a țărilor lor.

În paralel, un grup de studente din cele șase țări africane a participat la un atelier de reciclare, organizat de s. l. dr. ing. Gabriela Bohm și conf. univ. dr. Corina Andor. “Ele au învățat cum pot refolosi diverse materiale textile pentru a crea obiecte unice. Au reușit chiar să își coase câteva poșete ca amintire a vizitei lor în România,” a explicat lect. univ. dr. Tudor Caciora.

Studentele au fost introduse în realitatea virtuală a materialelor textile prin utilizarea tehnologiilor moderne de către conf. univ. dr. ing. Liliana Indrie și s. l. dr. ing. Simona Tripa. “Întâlnirile de acest tip între culturi sunt întotdeauna o bucurie pentru noi,” a adăugat Grama, exprimând dorința de a organiza mai des astfel de proiecte comune.