Comercianții din industria alimentară din România susțin că eliminarea datei expirării așa cum este cunoscută și înlocuirea ei cu două termene distincte, unul pentru vânzare și altul pentru consum, ar contribui la diminuarea semnificativă a risipei alimentare, potrivit informațiilor publicate de Antena 3.
👉 Proiectul de etichetare cu două termene poate reduce cantitatea de alimente irosite
Specialiștii din domeniu insistă asupra faptului că actuala etichetare, bazată exclusiv pe data expirării, limitează posibilitățile de vânzare cu discount sau de donare a alimentelor care sunt încă sigure pentru consum. Ei propun introducerea unor termene diferențiate: unul până la care produsul poate fi comercializat și altul până la care poate fi consumat în siguranță.
Acest sistem ar permite comercianților să gestioneze mai bine stocurile și să reducă deșeurile, în condițiile în care mulți consumatori evită să cumpere produse la promoție apropiate de data expirării tradiționale din cauza temerilor privind siguranța alimentară.
👉 Contextul european și național al risipei alimentare
Reprezentanții industriei alimentare au atras atenția că risipa alimentară reprezintă o problemă majoră atât în Europa, cât și în România, fenomen care a luat amploare în ultimii ani. Ei subliniază nevoia unei etichetări mai clare pentru a conștientiza consumatorii și a preveni aruncarea inutilă a alimentelor încă valabile.
În opinia lor, implementarea unui astfel de sistem dual de termene pe etichete ar reduce reticența consumatorilor față de produsele aflate aproape de termen și ar încuraja atât cumpărările responsabile, cât și donările de alimente sigure, dar aproape de finalul perioadei optime de consum.
